.png)
Événement à emporter de Shavouot
Deux délicieux menus régionaux indiens. Choisissez votre aventure :
Naan
pain plat moelleux fait maison avec beurre à l'ail et coriandre
Baingan Bharta
trempette d'aubergines fumée et épicée
Mattar Paneer
fromage maison dans une riche sauce tomate
et sauce à l'oignon avec des petits pois
Chole Masala punjabi
pois chiches dans une sauce au curry relevée
Pulao de noix de cajou
Riz cuit à la vapeur avec des noix de cajou et des graines de cumin
Raita
yaourt assaisonné au concombre et à la menthe
Menu du nord de l'Inde
Menu du sud de l'Inde
Pappadum
pain plat croustillant à base de lentilles (pas du hamotzi)
Sambar aux légumes
légumes de saison mijotés avec des lentilles
Poriyal au chou
chou sauté épicé à la noix de coco
Pulao à la chaux
Riz vapeur épicé avec cacahuètes grillées et feuilles de curry
Curry de poisson Malabar
Filets de lavrak au curry à base de noix de coco, façon Kerala
Raita
yaourt assaisonné au concombre et à la menthe